‘Sankofa & Afrofuturismo’, primeira exposição de artes gráficas de Délcio Caiaia
Catato é uma iguaria típica angolana, parecida com larva, com grande valor nutricional.
Para quem não conhece este petisco, à primeira impressão pode arrepiar-se, devido ao seu aspecto não muito apetitoso, mas este pode ser o típico caso de “as aparências iludem”.
Em Angola, esta espécie que vive nas palmeiras, encontra-se principalmente nas Províncias do Lubango, Malange e Uíge.
É um prato de fácil e rápida confecção. Compra-se o catato já seco, coze-se e mistura-se num refogado de cebola, alho, azeite e jindungo (piri-piri), e pode ser comido com funge ou chikuanga – outra iguaria angolana feita com mandioca.
Curioso para ver a receita detalhada desta comida típica angolana? Confira na nossa página como preparar (clicado neste link).
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Catato – receita típica angolana
